Gurme ve şarap turizmini Bulgaristan ve Türkiye sınır ötesi bölgesinde geliştirilmesi ve tanıtımı (TransGurmeTur)

The objective of the project is to increase the capacity for sustainable tourism development in the cross-border region of Bulgaria and Turkey through promotion of common destinations for gourmet and wine tourism and to use IT technologies to develop and promote the specific gourmet tourism as an alternative form of tourism.

The project activities include two studies of destinations for gourmet and wine tourism in regions of Haskovo, Burgas and Yambol, Bulgaria and Edirne and Kirklareli, Turkey and the examination of the markets for authentic food in the cross-border region as well. Bulgarian and Turkish recipes for dishes and beverages will be documented, and information on traditional feasts and fairs related to food and wine will be explored.

The research will cover hotels, restaurants, wine cellars, dairies, bakeries, farm markets, etc., and then a common database of 100 sites will be created. It is planned to be organized two culinary exhibitions, which will present Tourist Gourmet Guide and new tourist packages in Bulgaria and Turkey.

The implementation of the project will contribute to the sustainable development of tourism and increasing the tourist attractiveness of the region by developing and promoting common destinations for gourmet and wine tourism аmong the population in the cross-border region.

Projenin Durumu: Tamamlandı.

Proje ortakları, proje faaliyetlerini zaman planına göre uygulamıştır.

Projenin tüm hedefi, IT teknolojileri vasıtasıyla geleneksel yerel şarap ve yiyeceklerin tanıtılması sayesinde sağlanan sürdürülebilir turizm gelişimi için sınır ötesi birlik kapasitesini arttırmaktır.

Bulgaristan’daki (Haskovo, Burgaz ve Yambol bölgeleri) ve Türkiye ‘deki ( Edirne ve Kırklareli) gurme ve şarap duraklarıyla ilgili iki çalışma, proje kapsamında yürütüldü. Çalışmaların amacı, geleneksel yiyecek ve şarap festivalleri ve fuarları, yerel yiyecek ve içeceklerin yanı sıra; oteller, kulübeler, restoranlar, şarap imalathaneleri, mandıralar, fırınlar, marketler, çiftlikler gibi potansiyel turistik alanları belirlemektir. Çalışmanın sonuçlarına göre tüm bilgiler sistematikleştirildi ve çevrimiçi bir platform ve mobil uygulaması olan ve içerisinde üç dil barındıran Online Tourist Gourmet Guide uygulamasının oluşturulmasında kullanılan bir veri tabanında özetlendi. Böylece sınır ötesi bölgeden herhangi bir ziyaretçi tek bir dokunuşla istediği bilgiye ulaşabiliyor. Bu rehber, ayrıca gurme turizmi için bazı yeni turist paketleri de sağlıyor.

Ortaklar, bir tanesi Bulgaristan, Harmanlı, diğeri Türkiye, Edirne’de olmak üzere bir günlük Gastronomi Sergisi organize ettiler. Ziyaretçiler katmi, tava ciğer gibi geleneksel yiyeceklerin yapılışına birinci dereceden tanık olabildi ve yapılan diğer geleneksel yiyecekleri deneyebildiler. Gösterilerin atmosferi büyüleyiciydi ve alternatif gurme turizmine yönelik pozitif tutumların ortaya çıkmasını sağladı.

Online Tourist Gourmet Guide uygulamasının oluşturulması ve faaliyete başlamasının ardından ortaklar, Bulgaristan ve Türkiye’de olmak üzere iki basın toplantısı gerçekleştirdi. Toplantıda gurme turizmi adına ilgi çekici bir turist merkezi olarak sınır ötesi bölgenin gelişimi için yaratıcı IT araçları yanı sıra projenin başarılı faaliyeti olan Interreg Programı’nı sundular.

Proje internet sitesi:  Turist Gurme Rehberi çevrimiçi platformu:

www.transgourme.eu

Proje materyalleri:

Tanıtım materyallerine (afiş, poster, çanta, şapka ve önlük) buradan ulaşabilirsiniz.

Proje logosuna buradan ulaşabilirsiniz.

Projenin ürünleri:

Türkiye’de gurme ve şarap turizmi için gidilecek yerler çalışmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Bulgaristan’da gurme ve şarap turizmi için gidilecek yerler çalışmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Bulgarca proje sunumuna buradan ulaşabilirsiniz.

İngilizce proje sunumuna buradan ulaşabilirsiniz.

Android mobil uygulama için Turist Gurme Rehberine şu bağlantıdan ulaşabilirsiniz:  https://play.google.com/store/apps/details?id=eu.transgourme.transgourmetour&hl=en_US.

Sınır ötesi bölgede mutfak ve şarap turizmi imin 9 turist güzergahının elektronik versiyonuna internet sitemizin şu bağlantısından ulaşabilirsiniz: 

Bulgarca versiyonu: www.transgourme.eu/bg/туристически-пакети/;

İnglizce versiyonu: www.transgourme.eu/en/тourist-packages/;

Türkçe versiyonu: www.transgourme.eu/tr/тurist-paketleri.

Proje hakkında 10 dakikalık video röportajına ilgli Youtube bağlantısından ulaşabilirsiniz: https://www.youtube.com/watch?v=USEWmGGapf4&t=14s&list=PLwe1R4BMZjDsodEAMWnG6_lawYFnf4qtw&index=14.